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(2)培养基：氨基酸脱羧酶培养基和氨基酸对照培养基。 (3)方法：将待检菌分别接种于1支氨基酸(赖氨酸，鸟氨酸或精氨酸)脱羧酶试验管和1支氨基酸脱羧酶对照管(无氨基酸)，各覆盖至少0.5cm高度的无菌石蜡油，35℃孵育1~4d，每日观察结果。 (4)结果：对照管应为黄色，若为溴甲酚紫指示剂，则测定管呈紫色则为阳性，若测定管呈黄色为阴性。若对照管呈现紫色则试验无意义，不能做出判断。 (5)应用：主要用于肠杆菌科细菌的鉴别。如沙门菌属中除伤寒和鸡沙门菌外，其余沙门菌的赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶均为阳性。志贺菌属除宋内和鲍氏志贺菌外，其他志贺菌均为阴性。
碳源和氮源利用试验 是细菌对单一来源的碳源利用的鉴定试验。 在枸橼酸盐培养基中，细菌只有利用枸橼酸盐作为碳源，分解生成碳酸钠使培养基变碱性，pH指示剂溴麝香草酚蓝由淡绿色变为深蓝色。 常用的试验方法有枸橼酸盐利用试验、丙二酸盐利用试验。
枸橼酸盐利用试验 (1)原理：某些细菌能利用枸橼酸盐作为唯一碳源，而在此培养基上生长，并分解枸橼酸盐生成碳酸钠，使培养基变碱性。 (2)培养基：枸橼酸盐培养基。 (3)方法：将待检菌接种于枸橼酸盐培养基上，置35℃孵育1~4d，逐日观察结果。 (4)结果：若用溴麝香草酚兰指示剂，斜面出现菌落或菌苔，培养基由淡蓝色变蓝色为阳性;不能利用枸橼酸盐作为碳源的细菌，在此培养基上不能生长，培养基不变色，仍为绿色为阴性。 (5)应用：用于肠杆菌科中菌属间的鉴定。在肠杆菌科中埃希菌属、志贺菌属、爱德华菌属和耶尔森菌属均为阴性，沙门菌属、克雷伯菌属通常阳性。
丙二酸盐利用试验 (1)原理：某些细菌能利用丙二酸盐作为唯一碳源，丙二酸盐被分解生成碳酸钠，使培养基变碱。 (2)培养基：丙二酸盐培养基。 (3)方法：将待检菌接种于丙二酸盐培养基中，置35℃孵育24~48h，观察结果。 (4)结果：培养基由淡绿色变为蓝色为阳性。颜色无变化为阴性。 (5)应用：肠杆菌科中属间及种的鉴定。克雷伯菌属为阳性，枸橼酸杆菌属、肠杆菌属和哈夫尼亚菌属中有些菌种也呈阳性，其它各菌属均为阴性。
氧化酶试验 (1)原理：氧化酶(即细胞色素氧化酶)，是细胞色素氧化酶系统中的最终呼吸酶。具有氧化酶的细菌，首先使细胞色素C氧化，再由氧化型细胞色素C再使对苯二胺氧化，生成有色的醌类化合物。因此，本试验结果与细胞色素C的存在有关。 (2)方法： 1)菌落法：直接滴加试剂于被检菌落上。 2)滤纸法：取洁净滤纸一小块，蘸取菌少许，然后加试剂。 3)试剂纸片法：将滤纸片浸泡于试剂中制成试剂纸片，取菌涂于试剂纸上。 (3)结果：细菌在与试剂接触10秒内呈深紫色，为阳性。无色为阴性。为保证结果的准确性，分别以铜绿假单胞菌和大肠埃希菌作为阳性和阴性对照。 (4)应用：主要用于肠杆菌科细菌和假单胞菌属的鉴别，前者阴性，而后者阳性。奈瑟菌属、莫拉菌属细菌也呈阳性反应。
过氧化氢酶试验(触酶试验) (1)原理：具有过氧化氢酶的细菌，能催化过氧化氢成为水和原子态氧，继而形成氧分子，出现气泡。 (2)方法：取洁净玻片1张，用接种环挑取细菌，加3%过氧化氢数滴，立即观察结果。 |